布列塔尼Hell Kitchen(1)


雖然今天有點忙,現在的我坐在人社自在坊,吃著第二份早餐,前天翻著手機照片,突然覺得有很多好笑爛事可以寫,第一,就要來回顧在法國悲劇的地獄廚房。

什麼是地獄廚房呢?


由這位叫戈登的大廚領導的廚師選秀節目,他會不斷給你高壓,對你罵髒話,把你做的菜丟到垃圾桶,你時間不夠快要緊張死的時候,他只會藉由催促你,帶領你達到搞砸的境界。

非常幸運的,我在法國分組作菜的時候,遇到了波蘭版戈登。


就是他!他叫做Konaz,24歲,英文法文極佳,一開始我覺得他是成熟又聰明,具有極高廚藝的好男人,跟他合作過的德國女孩茱麗葉說,跟他一同共事真的是悲劇,我還不相信,直到走進廚房。

先說,如果我的Partner都是正常人,有點做菜水準,有責任心,那無所謂,偏偏我的夥伴,是他們。



魔頭男與義大利A,由桌上一團亂的跡象表示,我們完全不知道自己在幹嘛,在廚房亂搞一通。

事情是這樣的,分成一組的要一起從早餐服務開始,幫大家擺好碗盤,切麵包,放麥片,泡咖啡,等等。這很容易,午餐呢,就要開始煮了,我拿了從台灣帶的統一肉燥煮了一鍋米粉,義大利A煮了咖哩,他在做咖哩的過程中,不斷被波蘭戈登罵,我煮午餐是Safe的。從被罵中倖免。魔頭男一早就開始打電話給媽媽詢問該國料理,因為手機充電器不見了,用我的手機查食譜,他說他的那道料理需要青椒,存貨不足,領隊最後只買到一個青椒。



大家都滿捧場的,尤其是魔頭男,他盛了一大碗,吃到一半的時候,突然,

幹,統一肉燥好像是豬肉做的。

我不知道要不要跟他說,他都吃了半碗耶,他曾經把培根以為是雞肉吃下去(差滿多的其實),大發雷霆,我要跟他說嗎?要嗎?

飯後收拾完畢,魔頭男拿著統一肉燥的罐子來問我,疑惑的問,「這是不是豬肉做的?」


「不是啦,我們台灣食品科學很厲害啦,可以用不是豬肉的東西製造出很像豬肉的東西」

正在我等著要因為唬爛被他罵的時候,他把罐子放下,說,「原來如此啊。」又接著說,「下午五點回到廚房,我們來做晚餐吧」

雖然我的Duty午餐已經結束了,但因為心裡實在過意不去,非常配合的在五點回到廚房。

我好像要去上課了,下集待續。